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Espresso

센스 앤 센서빌리티 Sense & Sensibility
Bright and Sweet! New blend for espresso and brewing 

판매가격: 13,000
제조사 :Coffee Montage
Roasted on:2018-12-10
용량/분쇄도 :
총 금액 :

상세정보





Description


커피 맛에도 이성과 감성이 있다면 어떤 맛일까?

이성과 감성의 조화를 추구하며 사는 것이 인간의 삶이라면,

커피 맛에서 이성과 감성의 조화와 매칭되는 맛이란?

이런 물음에서 출발했습니다.


“이성과 감성의 조화 = 산미와 단맛의 조화”

이 단순하면서도 어려운 답을 찾기 위한 여정을 시작했습니다.

Bright & Sweet을 기본 컨셉으로 계속 발전시켜나갈

Coffee Montage의 1st Seasonal Blend를 기대해주세요.


에스프레소 머신으로 추출해도 맛있고, 브루잉을 해도 맛있는 커피를 지향합니다!



Roasting Point ; 

1st Crack 종료와 2nd Crack 시작의 사이(City)



The Current Components ; 2018/12/10

Colombia Narino Colon 40%

Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Sakaro Washed 30%

Guatemala Entre Volcanes 30%


Tasting Note;

Bright & Sweet 


Extraction Recipe;

물온도 93~95℃

커피양 16~18g

추출부피 30g~36g /50~60ml

추출시간 추출 30초 전후






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